“先用温水泡半个时辰,可蒸可煮可炒。”
尹秀想想又说:“你先等等,我叫厨娘煮出来给你尝尝。”
她唤来十岁的丫鬟春荷,让她去叫厨娘来见。
春荷应声离去,脚步轻快。
这些小厮小丫头来到这里才几天,面色红润多了,人也有了精神劲儿。
不一会儿,厨娘李妈来到。
尹秀指着这些腊味,教她如何蒸煮,让她每样做一碟出来。
李妈虽然没有做过这些食材,但是她听一遍就明白了。
“夫人请稍等,奴婢拿下去试试。”
李妈拿着东西,躬身退下。
尹秀接着跟高总管聊着其他生意的事,半个时辰过后,李妈捧着一个托盘上来,托盘里有几碟菜肴。
“高总管,尝尝吧?”
尹秀说着,拿起一双筷子,夹起一块兔肉放进嘴里。
“嗯,味道不错。”
尹秀点头称赞,这个李妈厨艺真的没话说,她只说了一遍,她就把从来没有做过的食材做得这么好吃。
跟尹秀自己动手,做出来的味道差不多。
“谢夫人夸奖,有哪里不足之处,请夫人指出来,奴婢下次改进。”
李妈圆脸,身材圆润。
眉眼弯弯,跟人说话没笑都像笑,看着就喜庆。
“嗯,要说不足之处,就是泡的时间不够,口感稍硬了些。没事,这次时间仓促,下次你一定做得更好了。”
尹秀吃了几块,放下筷子,给了中肯的评价。
“高总管?”