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第1250章 韩老的茶与道（第1页）

韩老摇头：“过谦就是自满了，你们几个的底子，我看得出来，都不是池中之物。”

寒暄过后，韩老开始泡茶。

韩老的手法娴熟，不急不缓，自有一种宁静的韵律。

茶叶是当地产的野山茶，汤色清亮，香气清幽。

“我们江东人爱喝茶，也爱琢磨茶道。”

韩老将茶杯分给众人：“其实茶道与医道，颇有相通之处。”

“哦？请韩老指教。”陈阳接过茶杯，认真聆听。

韩老抿了一口茶，缓缓道：“茶，要看产地、时令、炒制、储存；水，要讲究源头、火候、烹煮时机；器，要合适，紫砂、瓷器、玻璃，各有其性。这如同我们看病，要辨天时、地理、人体质、病邪性质，还要选对方法、方药、剂量。”

“泡一杯好茶，水温太高则苦，太低则香不出；时间太长则涩，太短则淡。治病也一样，用药过猛伤正，过轻无效；治疗不及时耽误，太过急躁也可能坏事。贵在‘中和’，贵在‘时机’。”

“再者。。。。。”

韩老继续道：“茶有千百种，人有千百病。没有一种茶能适合所有人，也没有一个方子能包治百病。”

“要因人、因时、因地制宜。我们江东民间中医，有时候用药看起来‘猛’，是因为此地湿气重，人群体质多偏湿热壅滞，非峻剂不能开通。若将此套用在干燥的北方，或体质虚弱的老人身上，就可能出问题。”